Tessa Gelisio, all’interno della puntata odierna di Cotto e mangiato, la rubrica culinaria di Studio Aperto, ci ha preparato un dolcetto goloso ed adatto anche ai vegani, poiché privo di latticini e uova. Troverete questa e tante altre anche nella rivista di Cotto e mangiato in edicola. Ecco i frollini vegani. Cotti e mangiati!
Ingredienti
- 50 g acqua, 60 g olio di semi, 120 g zucchero, scorza di arancia e limone, 50 g fecola di patate, 2 cucchiaini di lievito per dolci, 200 g farina
Procedimento
In una ciotola, con una forchetta, mescoliamo l’acqua con l’olio, lo zucchero e la scorza grattugiata di mezza arancia e mezzo limone. Aggiungiamo la fecola ed il lievito e mescoliamo. Infine, uniamo la farina e lavoriamo fino ad ottenere un panetto liscio.
Stendiamo con il mattarello ad uno spessore di circa mezzo cm. Ritagliamo i biscotti e li posizioniamo su una teglia con carta forno. Cuociamo in forno caldo e statico a 180° per 15-20 minuti.
Specifica: questo NON è il blog/sito ufficiale delle trasmissioni di cui trascrivo le ricette, quindi E’ sempre mezzogiorno, Cotto e mangiato ed altre, ma vuole essere solo un ‘taccuino‘ su cui appuntare ingredienti e procedimenti delle ricette più interessanti. Le immagini delle ricette sono tratte dai siti ufficiali/streaming/Social dei programmi, ovvero:
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