dalla diretta mediasetplay
Tessa Gelisio, all’interno della puntata odierna di Cotto e mangiato, la rubrica culinaria di Studio Aperto, ci ha preparato un secondo piatto sfizioso e veloce, la cui ricetta troverete, insieme a tante altre, anche nella rivista di Cotto e mangiato in edicola. Ecco le polpette di pollo agli spinaci. Cotte e mangiate!
Ingredienti
- 300 g spinaci freschi, aglio, olio, 500 g macinato di pollo, 80 g pecorino grattugiato, 3 uova, 60 g mollica di pane, latte, sale e pepe
Procedimento
In una ciotola, mettiamo la mollica di pane e la bagniamo con il latte.
In padella, facciamo appassire gli spinaci freschi con un filo d’olio ed uno spicchio d’aglio. Una volta appassiti, gli scoliamo e li mettiamo in un mixer, quindi li frulliamo. Uniamo il macinato di pollo, il pecorino grattugiato, le uova, la mollica di pane ammollata e strizza e, a piacere, dell’aglio e frulliamo ancora fino ad ottenere un composto omogeneo.
Formiamo delle polpettine, che passiamo subito nel pangrattato. Le friggiamo in un dito d’olio fino a doratura.
Specifica: questo NON è il blog/sito ufficiale delle trasmissioni di cui trascrivo le ricette, quindi E’ sempre mezzogiorno, Cotto e mangiato ed altre, ma vuole essere solo un ‘taccuino‘ su cui appuntare ingredienti e procedimenti delle ricette più interessanti. Le immagini delle ricette sono tratte dai siti ufficiali/streaming/Social dei programmi, ovvero:
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