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“Mattino Cinque”: biscotti al muesli con miele di Samya

biscotti al muesli con mieleSamya Abbary, l’attrice marocchina che propone, all’interno di MattinoCinque, le sue ricette, quest’oggi ha proposto un dolcetto perfetto per la colazione o la merenda, di grandi e piccini. Ecco dei biscotti al muesli con miele. Ingredienti e procedimento.

Ingredienti

  • 200 g muesli, 1 uovo, 120 g burro, 50 g zucchero, 30 g farina manitoba, 30 g miele, scorza grattugiata di mezza arancia, mezza bustina di lievito per dolci

Procedimento

In planetaria, o in una ciotola, mettiamo il burro morbido a tocchetti con lo zucchero semolato, il miele, l’uovo a temperatura ambiente e, se gradita, la scorza grattugiata di mezza arancia. Cominciamo a lavorare con le fruste, fino ad ottenere una crema omogenea.

A questo punto, aggiungiamo la farina, il lievito per dolci ed il muesli (se lo comprate già zuccherato, dimezzate la dose di zucchero). Lavoriamo ancora pochi istanti fino ad ottenere un impasto omogeneo e compatto.

Con due cucchiai, formiamo dei mucchietti di impasto su una teglia con carta forno: devono essere irregolati. Li cuociamo in forno preriscaldato a 170° per 15 minuti.

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