“É sempre mezzogiorno”: parmigiana e pullastiello di Mauro e Mattia Improta

Mauro e Mattia Improta tornano a raccontarci la tradizione culinaria napoletana, preparando un piatto della tradizione…

“É sempre mezzogiorno”: zuppa di pesce di Mauro e Mattia Improta

Il venerdì è il giorno scelto per mettere in scena l’ancestrale duello tra innovazione e tradizione,…

“É sempre mezzogiorno”: ravioli capresi di Mauro e Mattia Improta

Mauro e Mattia Improta ci portano nell’incantevole Capri, per preparare una ricetta tipica dell’Isola, celebrando così…

“É sempre mezzogiorno”: filetto di maiale in porchetta di Mauro e Mattia Improta

Mauro e Mattia Improta, padre e figlio, tornano a confrontarsi in cucina, dando vita all’ancestrale duello…

“É sempre mezzogiorno”: pasta ortiche e moscardini di Mauro e Mattia Improta

Mauro e Mattia Improta tornano in cucina per esplorare la ricchissima cucina campana. Oggi, in particolare,…

“É sempre mezzogiorno”: gnocchi della domenica di Mauro e Mattia Improta

Come sempre, al venerdì, tradizione ed innovazione, vecchio e nuovo si ‘scontrano’ in cucina, con Mauro…

“É sempre mezzogiorno”: ravioli ricotta e limone di Mauro e Mattia Improta

Mauro e Mattia Improta, padre e figlio, tornano a ‘fare squadra’ in cucina, preparando un primo…

“É sempre mezzogiorno”: bignè di baccalà mantecato di Mauro e Mattia Improta

Mauro e Mattia Improta tornano a ‘sfidarsi’ in cucina, proponendo due diverse versioni di una stessa…

“É sempre mezzogiorno”: confrofiletto di manzo all’Aglianico di Mauro e Mattia Improta

Dopo una Pasqua insolitamente serena, trascorsa tra casa e Costiera, dove sono andati a far visita…

“É sempre mezzogiorno”: uova alla monachina e spaghetti del poverello di Mauro e Mattia Improta

Ogni venerdì, e questo non fa eccezione, nelle cucine del mezzogiorno di Rai1 si consuma la…