“É sempre mezzogiorno”: ravioli al cavolo nero di Gian Piero Fava

In questo giorno di festa, l’ultimo della lunga maratona natalizia, i cuochi cucinano in compagnia. Per…

“É sempre mezzogiorno”: timballo delle feste di Gian Piero Fava

Per Gian Piero Fava le feste non sono ancora finite e, anche oggi, prepara uno dei…

“É sempre mezzogiorno”: insalata russa 2.0 di Gian Piero Fava

Gian Piero Fava esprime il suo estro in una versione contemporanea di un classico delle tavole…

“É sempre mezzogiorno”: gnocchi viola con frutti di mare di Gian Piero Fava

Gian Piero Fava racconta il suo Natale, un Natale romano. Il cuoco capitolino, avvenente e talentuoso,…

“É sempre mezzogiorno”: millefoglie di crespelle con carciofi e zola di Gian Piero Fava

Porta ad Antonella gli auguri di tutta Roma, Gian Piero Fava. Il cuoco romano, tornato single,…

“É sempre mezzogiorno”: baccalà con pinoli e uvetta di Gian Piero Fava

Anche a Roma, come nel bosco di Antonella, comincia a spirare aria di Natale. Ce lo…

“É sempre mezzogiorno”: fettuccine con involtini alla romana di Gian Piero Fava

La cucina romana della tradizione si veste di modernità ed eleganza, con Gian Piero Fava. Il…

“É sempre mezzogiorno”: fettine panate e puntarelle di Gian Piero Fava

Roma è in tavola, con Gian Piero Fava. Il cuoco romano, oggi, prepara un piatto che…

“É sempre mezzogiorno”: ossibuchi alla romana con purè di Gian Piero Fava

Gian Piero Fava prepara un piatto che racconta la sua formazione da chef, avvenuta a Milano.…

“É sempre mezzogiorno”: ravioli ripieni di carciofi alla romana di Gian Piero Fava

L’alfiere della cucina romana, Gian Piero Fava, torna in cucina per preparare uno dei suoi piatti,…