“É sempre mezzogiorno”: maccarones de busa di Michele Farru

Facciamo un tuffo nell’azzurro mare di Sardegna, insieme a Michele Farru, che prepara uno delle sue…

“É sempre mezzogiorno”: pan di lana di Fulvio Marino

Come consuetudine, al martedì, Fulvio Marino sforna un lievitato dolce. Oggi, in particolare, un pan brioche…

“É sempre mezzogiorno”: coscette di pollo con tortillas di Francesca Marsetti

Francesca Marsetti, questa settimana, ci porta in Messico, preparando una specialità del luogo, confidando che presto…

“É sempre mezzogiorno”: tozzetti alle mandorle di zia Cri

Ad aprire il menu di oggi, come sempre, è l’infaticabile Zia Cri, che dopo il doveroso…

“É sempre mezzogiorno”: mustazzeddu sardo di Fulvio Marino

Con Fulvio Marino, proseguiamo nel nostro viaggio nelle regioni d’Italia, attraverso i lievitati tipici di zone…

“É sempre mezzogiorno”: olive ascolane a modo mio di Anna Moroni

E dopo una settimana passata in panchina, Anna Moroni mette le mani in pasta, per preparare…

“É sempre mezzogiorno”: torta tenerina al cioccolato e cocco di Sal De Riso

Il venerdì, come tradizione, è la giornata dedicata alla pizza e, soprattutto, all’alta pasticceria, degnamente rappresentata…

“É sempre mezzogiorno”: rustici napoletani di Mauro Improta

Anche oggi, Mauro Improta cucina in solitaria. Dove sarà finito Mattia, il figlio? Mauro è preoccupato,…

“É sempre mezzogiorno”: focaccia con cipolle di Fulvio Marino

Fulvio Marino anticipa la sua ‘sfornata’ del venerdì alle 13, per preparare in tutta tranquillità una…

“É sempre mezzogiorno”: gnocculi gamberi e zucchina di Fabio Potenzano

Dopo averne utilizzato le foglie, gli ormai celebri tenerumi, Fabio Potenzano utilizza il frutto, ovvero la…