“É sempre mezzogiorno”: filetto di maiale in porchetta di Mauro e Mattia Improta

Mauro e Mattia Improta, padre e figlio, tornano a confrontarsi in cucina, dando vita all’ancestrale duello…

“É sempre mezzogiorno”: Dolce di Amalfi di Sal De Riso

Ogni venerdì, nel mezzogiorno di Rai1 trova spazio l’alta pasticceria, rappresentata da due dei pasticceri più…

“É sempre mezzogiorno”: pizza Chicago style di Fulvio Marino

Il venerdì, per Fulvio Marino, è pizza. Il panettiere piemontese dedica l’ultimo giorno della settimana lavorativa…

“É sempre mezzogiorno”: fazzoletti di asparagi di Carmine D’Elia

Carmine D’Elia riporta la cucina lucana nel mezzogiorno di Rai1, preparando un piatto della tradizione contadina,…

“É sempre mezzogiorno”: margherite baciate con ragù di verdure di Fabio Potenzano

La Sicilia in tavola, con Fabio Potenzano. Lo chef palermitano, che meglio di tutti rappresenta la…