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Ricette

“Senti chi mangia”: fish e chips di Benedetta Parodi

Benedetta Parodi torna in cucina. Tra ricette stellate e concorrenti svogliati, l’abile cuoca (e conduttrice) di Senti chi mangia, il cooking show di La7 in onda dal lunedì al venerdì alle 17:00, propone idee ‘salva cena‘ con pochi e semplici ingredienti, spesso avanzati da altre preparazioni. Oggi, Benedetta prepara un …

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Torta al cioccolato senza burro

Categoria: Dolci Per uno stampo di 22 cm di diametro Cioccolato fondente al 55% 50 g Farina 00 200 g Zucchero di canna 180 g Uova 110 g (circa 2 medie) a temperatura ambiente Latte di mandorle 100 g a temperatura ambiente Olio di semi di girasole 60 g Gocce …

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Polpo e fagioli in umido

Categoria: Secondi piatti Ingredienti Polpo 900 g (già pulito) Fagioli cannellini precotti 500 g Grana Padano DOP 200 g (Riserva Oltre 20 mesi) la crosta Cipolle dorate 1 Concentrato di pomodoro 40 g Vino bianco 200 g secco Rosmarino q.b. Sale fino q.b. Pepe nero q.b. Olio extravergine d’oliva q.b. …

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“Cotto e Mangiato”: mousse ai frutti di bosco

Tessa Gelisio, all’interno della puntata odierna di Cotto e mangiato, la rubrica culinaria di Studio Aperto, ci ha suggerito un’idea golosa per un dessert dell’ultimo minuto, da preparare in poco tempo e con pochi ingredienti. Ecco la mousse ai frutti di bosco. Preparata e mangiata! Ingredienti 400 g frutti di …

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“Mattino Cinque”: biscotti al muesli con miele di Samya

Samya Abbary, l’attrice marocchina che propone, all’interno di MattinoCinque, le sue ricette, quest’oggi ha proposto un dolcetto perfetto per la colazione o la merenda, di grandi e piccini. Ecco dei biscotti al muesli con miele. Ingredienti e procedimento. Ingredienti 200 g muesli, 1 uovo, 120 g burro, 50 g zucchero, …

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Saccottini di sfoglia alla Nutella, la merenda veloce!

I saccottini di sfoglia alla Nutella sono un’idea semplice e veloce per preparare una merenda gustosissima, che piace sempre a tutti, ma soprattutto ai bambini, in pochissimi minuti. La ricetta si prepara con soli 2 ingredienti ed in pochi minuti vi regalerà grande soddisfazione! Ad ogni morso gusterete la friabilità …

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Crema all’arancia

Categoria: Dolci Ingredienti Latte intero 500 g Zucchero 200 g Succo d’arancia 50 g Scorza d’arancia 1 Tuorli 90 g (circa 6) Fecola di patate 40 g Preparazione Crema all’arancia, passo 1 Per preparare la crema all’arancia per prima cosa grattugiate la scorza (1), spremete l’arancia (2) e prelevate la …

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Petto di pollo con pomodorini confit, morbido e saporito!

Il pollo con pomodorini confit è una ricetta molto semplice e veloce per cucinare il petto di pollo in modo diverso dal solito. Ideale per chi ama portare in tavola piatti sempre diversi, per sorprendere i propri ospiti e la propria famiglia con gusto ma anche con semplicità. In questo piatto …

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Pasta panna e prosciutto

Categoria: Primi piatti Ingredienti Penne Rigate 320 g Panna fresca liquida 200 g Prosciutto cotto 100 g Parmigiano Reggiano DOP 75 g Olio extravergine d’oliva 3 cucchiai Aglio 1 spicchio Sale fino q.b. Pepe nero q.b. Noce moscata q.b. Preparazione Pasta panna e prosciutto, passo 1 Per realizzare la pasta …

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“Cotto e Mangiato”: vellutata zucchine e pistacchi

Tessa Gelisio, all’interno della puntata odierna di Cotto e mangiato, la rubrica culinaria di Studio Aperto, ci ha suggerito un’idea golosa per un piatto salutare e leggero. Ecco la vellutata zucchine e pistacchi. Cotta e mangiata! Ingredienti 500 g zucchine, 1 cipolla, 100 g patate, brodo vegetale, 4 cucchiai di …

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