“É sempre mezzogiorno”: cassatelle con crema di zucchine fritte di Fabio Potenzano

La necessità di ‘scappare’ in vacanza si fa sempre più impellente e, di certo, la Sicilia…

“É sempre mezzogiorno”: le norme di Fabio Potenzano

Doppio appuntamento settimanale con il bravissimo e simpaticissimo Fabio Potenzano, che dopo il dolce proposto lo…

“É sempre mezzogiorno”: semifreddo alle mandorle del bel paese di Fabio Potenzano

In questa stagione, la sua Sicilia è lussureggiante e bellissima, e Fabio Potenzano non può che…

“É sempre mezzogiorno”: arancine di Fabio Potenzano

Al venerdì, oramai, è d’obbligo una tappa nella meravigliosa Sicilia, in compagnia di Fabio Potenzano. Oggi,…

“É sempre mezzogiorno”: involtini trinacria di Fabio Potenzano

E’ ormai un appuntamento imperdibile, quello con la simpatia e la cucina di Fabio Potenzano, che…

“É sempre mezzogiorno”: gnocculi gamberi e zucchina di Fabio Potenzano

Dopo averne utilizzato le foglie, gli ormai celebri tenerumi, Fabio Potenzano utilizza il frutto, ovvero la…

“É sempre mezzogiorno”: terrina di verdure e primo sale di Fabio Potenzano

Dal Lago d’Iseo di Francesca Marsetti, all’assolata Sicilia di Fabio Potenzano. Il talentuoso chef palermitano, anche…

“É sempre mezzogiorno”: busiate con tenerumi cozze e bottarga di Fabio Potenzano

Dalla montagna di Barbara, all’isola di Fabio Potenzano, che ci porta nell’assolata ed affascinante Sicilia per…

“É sempre mezzogiorno”: margherite baciate con ragù di verdure di Fabio Potenzano

La Sicilia in tavola, con Fabio Potenzano. Lo chef palermitano, che meglio di tutti rappresenta la…

“É sempre mezzogiorno”: maiale alla stimpirata di Fabio Potenzano

Fine settimana primaverile, da trascorrere in riva al mare di Sicilia… almeno con la fantasia! Fabio…