“É sempre mezzogiorno”: profiteroles alle fragole di Sal De Riso

Fresco di elezione alla carica di Presidente dell’Accademia dei pasticceri italiani, Sal De Riso torna nel…

“É sempre mezzogiorno”: torta deliziosa di Sal De Riso

Come ogni venerdì, è arrivato il momento di celebrare l’alta pasticceria, con uno dei suoi rappresentati…

“É sempre mezzogiorno”: Dolce di Amalfi di Sal De Riso

Ogni venerdì, nel mezzogiorno di Rai1 trova spazio l’alta pasticceria, rappresentata da due dei pasticceri più…

“É sempre mezzogiorno”: millefoglie ai frutti di bosco di Sal De Riso

Sei dolce come un… ‘babbbà“! A prepararci uno dei suoi straordinari dolci, arriva il maestro pasticcere…

“É sempre mezzogiorno”: pastiera di Sal De Riso

E’ il dolce napoletano più celebre, insieme al babà, ed è diventato anche il dolce simbolo…

“É sempre mezzogiorno”: zeppolata di San Giuseppe di Sal De Riso

Pasticcere sopraffino e padre amorevole, Sal De Riso celebre il 19 marzo con il dolce che,…

“Ale in Cucina”: la (video) ricetta delle zeppole di San Giuseppe al forno di Sal De Riso

Non amo il fritto e, quando posso, cerco l’alternativa ‘al forno’. Ebbene, nel caso delle zeppole,…

“É sempre mezzogiorno”: zuppa inglese da forno di Sal De Riso

Come da tradizione, il venerdì è il giorno dedicato all’alta pasticceria ed ai suoi alfieri. Oggi,…

“É sempre mezzogiorno”: torta caprese di Sal De Riso

La poesia della pasticceria di Sal De Riso pervade lo studio. Il maestro pasticcere di Minori…

“É sempre mezzogiorno”: torta sapore d’amore al pistacchio di Sal De Riso

In questa puntata speciale, monotematica, dedicata a San Valentino, Sal De Riso sfoggia una delle sue…