“É sempre mezzogiorno”: risotto giallo con topinambur e zola di Sergio Barzetti

Il re dei risotti, il fido Sergio Barzetti, si cimenta nella preparazione di uno dei suoi…

“É sempre mezzogiorno”: risotto al peperone crusco di Sergio Barzetti

Dal suo ristorante in Brianza, al bosco di Antonella, ancora una volta, Sergio Barzetti è il…

“É sempre mezzogiorno”: risotto tonnato di Sergio Barzetti

Nel menu settimanale, e nel nostro stomaco, c’è sempre spazio per un buon risottino, soprattutto quando…

“É sempre mezzogiorno”: risotto ai porcini e noci di Sergio Barzetti

Sergio Barzetti vaga nel bosco di Antonella, in cerca di funghi belli e buoni, da utilizzare…

“É sempre mezzogiorno”: risotto alla parmigiana di melanzane di Sergio Barzetti

Un ritorno atteso e gradito, quello di Sergio Barzetti, uno dei cuochi ‘simbolo’ del mezzogiorno di…