“Gusto”: la ricetta del biancomangiare alle mandorle di Seby Sorbello

Seby Sorbello, chef siciliano, all’interno della rubrica enogastronomica del Tg5, Gusto, ha proposto la ricetta di…

“Ale in Cucina”: la (video) ricetta della rollata di ricotta e nocciole

Non c’è festa senza rollata! Soprattutto se siete in Sicilia… Ho preparato un golosissimo rotolo composto…

“Ale in Cucina”: la (video) ricetta dei biscotti regina o reginelle (biscotti siciliani)

Friabili, golosi ed estremamente ‘inzupposi‘, i biscotti regina o reginelle sono dei biscottini siciliani, di origini…

“Ale in Cucina”: la (video) ricetta dei totò al cioccolato (biscotti siciliani)

I totò sono dei biscotti al cioccolato morbidi ed aromatici, tipici della Sicilia orientale (da Catania…

“Ale in Cucina”: la (video) ricetta dell’impasto per rosticceria siciliana

Non puoi dire di essere stato in Sicilia se non hai mangiato un ‘pezzo’ di rosticceria…

“Ale in Cucina”: la (video) ricetta del gelo di melone o anguria palermitano

Re indiscusso dell’estate palermitana, dove è consuetudine prepararlo a Ferragosto, il gelo di mel(l)one conquista per…