Il tè turco: un simbolo di convivialità e ospitalità
In Turchia, il tè è molto più di una semplice bevanda; è un elemento centrale della cultura e della vita quotidiana, come dimostrano le scene che vediamo in La forza di una donna e in altre soap opera turche. I protagonisti sembrano non perdere occasione per sorseggiare un bicchierino di tè, sia durante una serata tranquilla in famiglia che in momenti di significato profondo, come le veglie funebri. Ogni sorso di tè rappresenta un gesto di accoglienza e rispetto, nonché un momento di connessione tra le persone.
La tradizione del tè in Turchia ha radici storiche risalenti al XIX secolo, quando l’ambasciatore Sir Solomon Eduard Pinto portò questa bevanda alla corte francese. Tuttavia, già all’epoca dell’Impero Ottomano, il tè era consumato nei circoli aristocratici ed era simbolo di amicizia e ospitalità. Preparare il tè è un rituale meticoloso, dove ogni dettaglio conta: dall’ebollizione dell’acqua all’infusione delle foglie, fino al modo in cui viene servito. Il tè turco, noto come çay, proviene principalmente dalla provincia di Rize e viene consumato in quantità tali da superare anche i consumi inglesi. Non c’è dubbio che il tè rappresenti, per i turchi, non solo convivialità, ma anche una preziosa fonte di energia, proprio come il caffè per noi italiani.